白いゴーヤのお味は?

白いゴーヤをいただいた
下の丸いのは「アップルゴーヤ」という名前らしい



緑と白のゴーヤでチャンプルー



白いと甘そうだけど・・・　ゴーヤはゴーヤです



アップルゴーヤは　塩して水にさらして　絞ってマリネに
左は白だし　右はイタリアンドレッシングとスモークサーモン



サラダ風にする場合、アップルゴーヤは苦みがとれやすい



中華味ときのこでナムルにも



セミドライの焼きトマトと　玉子のゴーヤチャンプルーは合う

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