土鍋でご飯を炊く

普通の土鍋で　時折　主人がご飯を炊いてましたが
炊飯専用の土鍋が欲しい・・・と
炊けている状態が見えた方が安心なので、蓋がガラスのタイプにしました

米を30分以上　浸水させておいて　火にかける


土鍋の底から　火が溢れない程度で・・・


5分くらいで沸騰　小さな泡がプクプク


大きな泡になってきて　ブクブク吹いてくると　かすかにピー音がします


火を止めて　10分くらい　蒸らせばできあがり

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