ポテチ膨張

夏は1000mオーバーの高原滞在中
空気が薄いので　ポテトチップス袋がパンパン



最近の他の食品袋などは　膨れることはないのだけど
輸入品らしき袋だと　高気圧の差で膨張する
昔は高地では多々あったけど　なんか懐かしい

タグ：気圧差 空気圧 高原 ポテトチップス

バナナピーマン甘いか?辛いか?

最近　見かける　バナナピーマン　左



右の普通のピーマンより　色が薄くて美味しそう
パプリカと同様に　甘くて爽やか　サラダにも



ただし　唐辛子と混雑したりすると　辛いパターンあり
甘唐辛子や万願寺のように　当たりがある
食べてみないと分からない　ロシアンルーレット

まれに・・・　ピリ辛程度では無く　超辛くて
後から口の中が　ピリピリ麻痺する場合も・・・

タグ：唐辛子 バナナピーマン ピーマン

二の丑 白焼き

鰻といえば　蒲焼き　うな丼orうな重　ですね
田舎にいる頃は　鰻を食べたという記憶はなく・・・
縁のない　高価な食というイメージ

上京して就職後　ほか弁系の数切れの蒲焼きが乗った弁当を
会社の残業食かなんかで食べたのが　最初だったかも?
タレの味しかしなかった

白焼きは　バブル時の接待的な場で　銀座の老舗うなぎ屋で
鰻フルコースみたいのを　ごちそうになったのが　最初
製薬会社のオジサン3人　20代女性3人で　ワイワイと

肝焼き　白焼き　肝吸い　最後にうな重で〆て
日本酒と　白焼きの山葵が　マッチして超美味しかった
鰻が美味しいと感じたのは　その時かなぁ

白焼きを食べると　当時の若さと賑やかさ　華やかさを思い出す
無邪気に　日本の未来を信じていた　切なさもちょい



ご飯と合わせるのは　やっぱ蒲焼きだと思う
土用の丑には　うな丼・うな重は欠かせないけど・・・
贅沢したいとき　日本酒と共に　追加で白焼きを買う

ちゃんとした鰻屋さんに行ったとき
うな重とは別に　白焼きをいただくのもある
できれば　肝焼き・肝吸い　も

今また　鰻は特別で　贅沢品になったんだね

タグ：土用の丑 鰻 二の丑 うなぎ

2022土用の丑の日

カリカリの鰻の骨　うなぎ肝焼き



鰻の白焼き



〆は蒲焼き丼



豪華に　鰻フルコース

タグ：土用の丑の日 土用の丑 うなぎ 鰻

ヒトリートおせち

2022年　ビストロジョーのヒトリートおせち
BISTRO_J_O　HITO_RI_OSECHI



思っていたより小ぶりサイズ



開けるの　ワクワク



元旦ななにー見ながら　愉しむ



丸もち　祝い箸　年越し用蕎麦・茶そば・桜色の年明けうどん
東京の単身年越しには　ちょいどイイ



BISTRO_J_Oは　おひとり様対応が素晴らしいよね
女性一人でも　豪華にちょい贅沢に　愉しめるのが素敵
新しい地図は　かゆい所に手が届く感じ
大人の女性ファンへの気配り　最高

タグ：新しい地図 ビストロジョー HITO_RI_OSECHI BISTRO_J_O